Zin om jezelf eens goed gastronomisch te verwennen? Gault Millau weet precies waar je moet zijn. Acht adresjes waar het volgens de toonaangevende restaurantgids heerlijk aanschuiven is in onze gemeente.
Hofke van Bazel
15 | 20
Deze culinaire oase is een toonbeeld van traditie en innovatie. Belgian Mastercook Kris De Roy kookt er de sterren van de hemel, geïnspireerd door zijn moestuin in de polders. Het resultaat: één welverdiende Michelinster.
Koningin Astridplein 11, Bazel
www.hofkevanbazel.be
Herbert Robbrecht
14,5 | 20
In hun landelijke villa staan chef Herbert Robbrecht en gastvrouw Martine Verspecht al meer dan 30 jaar garant voor een Vlaams topkeuken met mediterraanse invloeden. De uitzonderlijke wijnkelder is op aanvraag te bezoeken.
Hogenakker 1, Vrasene
www.herbertrobbrecht.be
Tafeltje Rond
14 | 20
In 2023 werd Filip Slangen ‘Ambachtsman van het Jaar’. In zijn Parijs getinte luxebrasserie proef je het vakmanschap in elke hap. Je geniet er van een geraffineerde Franse productkeuken en uitgekiende wijnkaart.
Peperstraat 14, Beveren
www.tafeltjerond.be
De Ceder
14 | 20
De familiezaak van Katrijn Camerlinck en Frederick Schaffrath is al 50 jaar een begrip in Kruibeke. In een fine dining setting geniet je er van de eigentijdse Frans-Belgische gastronomie én uitstekende wijnkaart.
Molenstraat 1, Kruibeke
www.restaurantdeceder.be
VAS
13,5 | 20
VAS huist in een sfeervol hoekpand. Chef Jolien Van Puyvelde en gastheer-sommelier Robby Baccaert combineren er een warme aanpak met fijnzinnige Frans-Belgische gerechten, verrijkt met hippe oosterse accenten.
Gentseweg 536, Beveren
www.restaurantvas.be
De Eenhoorn
13,5 | 20
De Eenhoorn is het levenswerk van chef Geert Van Mieghem. Al 35 jaar kan je in het statige pand terecht voor Frans-Belgische klassiekers op topniveau. Bij mooi weer is het genieten op het terras vooraan of in de tuin.
Koningin Astridplein 20, Bazel
www.deeenhoorn.be
Trattoria Bazalia
12,5 | 20
Het Italiaanse zusje van Hofke van Bazel, gelegen boven de sterrenzaak. Gastvrouw Gina Miurin komt uit Veneto, wat zich vertaalt in een authentieke ‘cucina di mama’. Elke maand ligt de nadruk op een andere Italiaanse regio.
Koningin Astridplein 11, Bazel
www.bazalia.be
Chef’s Table
12,5 | 20
Chef Dimitri Van Berlo runt al 20 jaar deze trendy zaak, waar hij hoofdzakelijk kookt met groenten, fruit en kruiden uit eigen tuin. Hier geen open keuken, wel flatscreens die live laten zien hoe je maaltijd wordt bereid.
Kaaiplein 1, Burcht
www.chefstable.be
Smaakt naar meer?
Je vindt in onze gemeente tal van eetgelegenheden in diverse prijsklassen. Via onderstaande lijst krijg je een goed overzicht van de mogelijkheden.